焼酎とは、 酒の一種で日本国内では酒税法によって基準が定められいる、税法上は甲類の焼酎と乙類の焼酎に分けられている。
酒税法では 「アルコール含有物を蒸留した酒類」のうち、以下の条件を満たす酒類を焼酎としている。　

焼酎の飲み方

焼酎を豪快に飲みたい人には、水割りが一番です。水割りにするときは、焼酎6：水4が基本ですが、自分の好みで薄めるのもありですし、自由に割合を変えて自分にあった割り方を試してみるのも悪くありません。

次に「生」（ストレート）です。これを飲むときは原酒をおすすめしますね。
原酒ぐらいになると冷凍庫にいれても凍りません。なので、冷凍庫で保存しておいて、ストレートで飲むとトロトロの食感が楽しめるのです。しかし、その分度数は高くなるので、くれぐれも無理はしてはいけません。